ASENA UMAY BEĞEN
DOÇ. DR. OYA ÖZKANLI
Aquafaba İle Bitki Bazlı Fonksiyonel Dondurma Üretimi
ŞEYDA İNALOĞLU
DR. ÖĞR. ÜYESİ NADİDE SEYHUN
DR. ÖĞR. ÜYESİ SUZAN TİREKİ
Sürdürülebilir Turizm Bağlamında Somut Olmayan Kültürel Miras: Kapadokya Mutfağı
ÖĞR. GÖR. YEŞİM TÜRKER
Gaziantep Mutfağına Özgü Alternatif Ürün Geliştirme: Tarhun Otlu Antep Peyniri
İLAYDA TUNÇERDEM
DOÇ. DR. OYA ÖZKANLI